Gesund und fit mit Vitaminen

Wie viele Vitamine brauchen Sie?

Genau lässt sich der individuelle Vitaminbedarf nicht berechnen. Jeder Mensch lebt anders, steht unter anderen Belastungen und hat bestimmte genetische Voraussetzungen. Auch die Millionen von Stoffwechselabläufen, an denen Vitamine beteiligt sind, lassen sich kaum berechnen. Unsere höheren Vitaminempfehlungen beinhalten einen größeren Sicherheitspuffer als die Empfehlungen, die Sie vielleicht von Ihrer Saftflasche kennen.

» Die wasserlöslichen B-Vitamine

Vitamine und Dosierung nach Dr. Strunz und A. Jopp	Funktionen	enthalten in
Vitamin B1 (Thiamin) 10-40 mg	Energiegewinnung aus Kohlenhydraten; Nervenübertragung, Aufbau von Nervenleitstoffen	Bierhefe, Weizenkeimen, Sonnenblumenkernen, Haferflocken, Bananen
Vitamin B2 (Riboflavin) 10-40 mg	Energiegewinnung aus Kohlenhydraten, Fetten; erhält Schutzschicht der Nerven	Bierhefe, Hühnerbrust, Weizenkeimen, Pilzen, Spinat, allen Milchprodukten
Vitamin B3 (Niacin) 50-200 mg	Energiegewinnung; Aufbau von Proteinen und Fetten bei der Zellteilung; Reparatur der Erbmasse	Bierhefe, Erdnüssen, Kaffee, Hühnerbrust, Sardinen, Natureis
Vitamin B6 (Pyridoxin) 10-40 mg	Auf- und Abbau von Eiweissstrukturen aller Körperzellen; Abbau von schädlichem Homocystein	Lachs, Hühnerbrust, Avocados, Zucchini, Bananen, Vollkornprodukten
Pantothensäure 10-30 mg	Energiestoffwechsel; Vorstufe für Cholesterin, Sexual- und Wachstumshormone; beteiligt an der Vitamin-D-Produktion; wichtig für Haarwachstum und Stoffwechsel der Hautzellen	Pflaumen, Wassermelonen, Brokkoli, allen Pilzen, Vollkornbrot
Biotin 100 µg	Energiegewinnung und Regulierung des Blutzuckers; Aufbau von Fettsäuren; Regulierung des Fettgehalts der Haut; Schwefeleinbau in Nägel und Haare	Bierhefe, Eigelb, Soja, Nüssen, Pilzen, Naturreis, Bananen
Folsäure 400-1000 µg	Aufbau der Erbsubstanz; Zellteilung, Wachstum; Blutbildung; Schleimhauterneuerung; Abbau von schädlichem Homocystein; Produktion von Nervenleitstoffen	Bierhefe, Weizenkeimen, nicht erhitztem grüner Blattgemüse, Endivien, Fenchel, Haferflocken
Vitamin B12 (Cobalamin) 5-15 µg	Aufbau der Erbsubstanz; Zellteilung; Blutbildung; Bildung der öligen Nervenschicht; Produktion der Nervenleitstoffe aktiviert Folsäure	nur in tierischen Produkten: Muscheln, Krebs, Fischen, Fleisch, Ei, Milch und Milchprodukten
Zu viele wasserlösliche B-Vitamine werden ausgeschieden. Schädliche Überdosierungen sind nicht möglich.

» Die Antioxidanzien

Vitamine und Dosierung nach Dr. Strunz und A. Jopp	Funktionen	enthalten in
Vitamin C (Ascorbin) 1000-2000 mg	Als Antioxidanz: schützt alle wasserhaltigen Zellteile, andere Vitamine und Eiweissbausteine vor freien Radikalen Im Stoffwechsel: beteiligt an 15 000 Stoffwechselabläufen und an der Produktion von Hormonen, Nervenbotenstoffen, Kollagen; unter- stützt Fettverbrennung; aktiviert die Entgiftung der Leber; bindet sich an Schwermetalle; verhindert die Umwandlung von Nitraten in krebserregende Nitrosamine	Paprika, Brokkoli, Rosenkohl, Grünkohl, Kiwi, Erdbeeren
Vitamin E (Tocopherol) 100-400 mg	Als Antioxidanz: schützt alle fetthaltigen Biomembranen, Zellteile, Immunzellen, Nervenzellen, Gehirnzellen, Blutkörperchen, Blutfette, Hormone, Botenstoffe sowie andere Vitamine vor Angriffendurch freie Radikale Im Stoffwechsel: aktiv im Immunsystem, dem Proteinstoffwechsel, beim Zellaufbau und beim Bau der Erbsubstanz	Weizenkeimöl, Sonnenblumenöl, Olivenöl, Erdnüssen, Fenchel
Karotinoide und andere bioaktive Substanzen mind. 5 Portionen Obst und Gemüse	Sind teilweise Provitamine. Als Antioxidanzien: schützen bestimmte Organe wie Haut, Lunge, Augen, Vitamine, Eiweiße, Zellteile, und Erbmaterial vor freien Radikalen. Sie zerstören schädliche Bakterien, Viren, Pilze und unterbinden das Krebszellwachstum. Sie aktivierendas Immunsystem und verbessern die Immunantwort	Obst und Gemüse
Die Antioxidanzien können in den angegebenen Mengen auch bei einer täglichen, langfristigen Zufuhr nicht überdosiert werden.

» Die fettlöslichen Vitamine A, D und K

Vitamine und Dosierung nach Dr. Strunz und A. Jopp	Funktionen	enthalten in
Vitamin A (Retinol) 1000 µg oder Provitamin A aus Karotinoiden 6-10 mg	Gesunde Haut und Schleimhäute; Herstellung des Sehpurpurs für hell/dunkel und Nachtsehen; Herstellungs von Geschlechtshormonen; gegen Krebszellwachstum; steigert Immunzellproduktion	Vitamin A: Leberwurst, Butter, Hühnereiern, Milch Provitamin A: Möhren, Feldsalat, Grünkohl, Spinat, Paprikaschoten, Aprikosen
Vitamin D (Calciferol) 5-10 µg	Knochenstoffwechsel; reguliert Kalziumhaushalt; aktiv im Immunsystem. Hauptquelle: Eigenproduktion der Haut durch Sonneneinstrahlung	Heringen, Sardinen, Lachs, Eiern, Butter
Vitamin K (Phyllochinon) 100-200 µg	Kalziumeinbau in Knochen; Blutgerinnung	Blattsalaten, allen grünen Gemüsen
Die angegebenen Dosierungen für die fettlöslichen Vitamine A und D sollten nicht überschritten werden.

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