Gebackene Apfelringe

Zutaten für 1 Portion

Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.

50 g der Haferflocken in einem Mixer zu Mehl verarbeiten.

Den Apfel waschen, das Gehäuse ausstechen und in Scheiben schneiden.

Alle restlichen Zutaten zu einem Teig vermengen.

Die Apfelringe in den Teig tauchen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Ringe darauf legen.

Für ca. 10 Minuten im Ofen backen.

Zum Schluss die gebackenen Apfelringe mit Zimt und Erythrit bestreuen.