Zucker

Getreide

03.10.2018

Getreide, Gräsersamen gab es wohl schon, bevor es Menschen gab. Aber auf die Idee, Gräser zu züchten, große Ackerflächen damit zu bebauen und die Getreidekörner zu sammeln, zu mahlen und zu verzehren…. darauf ist erst der kluge Mensch gekommen. Und hat so sein Überleben auf dieser Welt gesichert.

Über den Stoffwechsel der Carcinomzelle

26.05.2018

Lautet der Titel eines berühmten, vielleicht des folgenreichsten Vortrages von Otto Warburg, dem Nobelpreisträger, am 18. Februar 1925 vor der Berliner Medizinischen Gesellschaft.

Zucker schlägt Kokain

01.02.2018

Eine ganz kurze Nachricht: Vielfältiges Forschen und Vergleichen hat die doch eigentlich bestürzende Entdeckung machen lassen, das Zucker als Belohnung empfunden wird und starke Sucht erzeugt, die in der Größe und Stärke sehr wohl vergleichbar ist mit üblichen Drogen.

Eiweiß-Shakes in aller Munde

22.11.2017

Vor 30 Jahren undenkbar. Da waren Protein-Shakes die Domäne der Bodybuilder. Der Kraftsportler. Und die habe nicht nur ich – bei aller muskulärer Anerkennung – doch eher schräg angeguckt. Mein Fehler.

Übergewicht

07.10.2017

Erstaunlicherweise scheint das Übergewicht heute der Therapie weniger zugänglich als der Krebs. Sind tatsächlich 95% der Übergewichtigen dazu verdammt, ihr Leben in einer dicken Schicht von Fett zu verbringen??? Die meisten Ärzte und Ernährungsberater stecken in einer Falle.

Vollkorn – der grandiose Irrtum

05.10.2017

Ein einsamer Rufer in der Wüste, in der medizinischen Wüste Deutschlands bin ich schon lange nicht mehr. Mit mir rufen Hunderte von Kollegen. Wir rufen und bitten die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, welche ja rechtlich bindende Ernährungsregeln veröffentlicht, sich endlich auf

Zucker zerstört Ihr Immunsystem

13.09.2017

Unablässig werden Studien publiziert, die zunehmend das Statement von Professor D. Ludwig, dem berühmten Kinderarzt in den USA, bestätigen, nämlich Zucker ist Gift zunehmend, also praktisch jeden Tag erscheinen Untersuchungen in der medizinischen Literatur, die einem Arzt keine Wahl lassen: Kohlenhydrate sind Gift

Zucker und Herzinfarkt

10.08.2017

Das Neueste (2016).Der Artikel macht mir ein bisschen Angst. Zeigt mir, dass wir all überall von Feinden umgeben sind. Von bösen Zellen. Zellen, die nur unseren Untergang wünschen. Auch wenn ich tief in mir drin weiß, dass das alles so nicht stimmt, kann ich die Fakten zunächst nicht abstreiten.

Stevia

27.07.2017

Für viele von Ihnen die Lösung. Ein Wundermittel. Künstliche Süße aus der Natur. Aber eben kein Zucker. Ach, wenn Sie wüssten…!

Ketose: Anfängerfehler vermeiden

19.07.2017

Gleich vorweg: Ketose ist für mich kein Dauerzustand für gesunde Menschen. Sondern äußerst hilfreich bei bestimmten Krankheitsbildern und außerordentlich lohnend im Intervall, immer wieder einmal, wenn man ein paar Kilo loswerden möchte