Zucker

Du siehst aber gut aus

26.10.2009

Wenn man diesen Satz gesagt bekommt mit 45 Jahren, dann ... freut frau sich dermaßen, dass sie einen Brief schreibt. Lesen und freuen Sie sich bitte einfach mal mit:

Fettstoffwechsel ... geschenkt!

01.10.2009

Gelebt, gearbeitet, auch gelaufen wird mit Zucker genauso leicht wie mit Fett. Ist dem Körper völlig gleichgültig. Zucker und Fett machen im Endeffekt beide das Gleiche: Energie. ATP. Manche Völker holen sich ihre Energie nur aus dem Fett, wie die Eskimos, andere Völker praktisch nur aus dem Zucker.

Da kommt Freude auf

23.09.2009

Es dämmert in Deutschland. Nach 50 fetten, zunehmend fetten, allzu fetten Jahren, dämmert es sogar Ernährungsexperten: Sowie bisher geht's nicht weiter. Eine erstaunliche Einsicht. Und so lesen wir in ganz normalen Zeitschriften von ganz normalen Journalisten heute (!) durchaus bemerkenswerte Sätze.

Toni Sailer war eine Lichtgestalt

14.09.2009

In meiner Jugend. Wir haben ihn verehrt. Die drei Goldmedaillen damals in Cortina d'Ampezzo. Vielfacher Weltmeister. Dann Schauspieler und Sänger ... Toni Sailer ist, wie Sie wissen, soeben mit 73 Jahren verstorben.

Schon 1776

22.06.2009

stellte der bekannte Ökonom Adam Smith weitsichtig fest, dass „Zucker, Rum und Tabak äußerst geeignete Ziele der Besteuerung“ seien. Denn diese Güter würden großflächig konsumiert, seien aber keinesfalls lebenswichtig. Bei den Genussgiften Nikotin und Alkohol folgte man seinem Rat. Die deutsche Zuckersteuer freilich wurde 1993 abgeschafft.

Bis ins hohe Alter

01.06.2009

Forscher und Wissenschaftler, die über den Tellerrand hinausgucken, gibt es gar nicht so häufig. Drum horch ich immer auf, wenn einer es dann tut. Das Hinausgucken ...

Eine völlig neue Strategie

29.05.2009

schlägt Prof. Dr. Brüning der Deutschen Gesellschaft für Endokrinologie beim Kongress in Gießen (März 2009) vor. Fast eine kleine Sensation

Des Rätsels Lösung

23.04.2009

Manche von Ihnen haben ein Problem mit dem Gehirn. Die wissen nämlich, dass unser Gehirn absolut nur von Zucker lebt. Und glauben daher, dass Zucker, also Kohlenhydrate lebensnotwendig sind. Wenigstens für das Gehirn. Sie wissen schon: „Müsli zum Frühstück unerlässlich“.

Eier und Cholesterin

21.04.2009

Weil das Echo so stark war, lassen Sie mich noch einmal kurz über den älteren Herren reden, der 30 Jahre lang 25 Eier täglich verzehrte, ohne dass sein Cholesterin krankhaft erhöht war. Wissenschaftler hatten dies ja damit erklärt, dass der Herr – zwangsläufig. Der hat ja auch nur einen Magen – praktisch keine Kohlenhydrate zu sich nahm.

Dass die Krebszellen ...

28.11.2006

einen anderen Stoffwechsel als die übrigen Körperzellen haben, wissen wir von dem deutschen Nobelpreisträger Otto Warburg seit 1924. Krebszellen essen Zucker.