Ernährung

Und warum nicht mal eine Esspause einlegen?

12.01.2007

Wir alle essen zu wenig frisches Obst und Gemüse“, stellt Neurowissenschaftler Ernst Pöppel (DER Gehirnforscher in Deutschland) fest. So viel Grünfutter wie möglich, lautet sein Rat.

Das dicke Gedächtnis

30.12.2006

Insulin hat im Gehirn nichts verloren. Glaubten wir. Ab heute gilt das Gegenteil. Wieder mal einer der vielen Irrtümer der Medizin. Professor Kern, Universitätsklinik Lübeck: „Heute wissen wir, daß das Gehirn über viele Insulinrezeptoren verfügt, besonders im für die Gedächtnisbildung wichtigen Bereich“.

Großer Löffel ... großer Hunger

31.10.2006

"Wenn Du Deinen Teller leer isst, gibt es morgen schönes Wetter.“, “Esse auf, in armen Ländern wären die Kinder froh, wenn sie was zu beißen hätten.“ Kennen Sie solche Sprüche aus Ihrer Kindheit? Sie machen uns dick, haben Forscher nun bewiesen.

Gesundes Essen ...

15.10.2006

ist eindeutig definiert. Ist genetisch fixiert. Weiß anscheinend kaum jemand in Deutschland und weltweit. Beweis? Gucken Sie mal in die populäre Internet-Enzyklopädie Wikipedia. Dort finden Sie unter „gesunde Nahrung“: Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Eier, Milch, Kartoffeln, Brot und Getreide, Hülsenfrüchte etc.

Möchten Sie einmal lächeln?

26.09.2006

Heute als Sensationsmeldung in der Zeitung (WamS). Das Neueste! „Proteinreiche Kost eignet sich besonders gut zum Abnehmen“

Das Geständnis

21.09.2006

„Die Ernährungsaufklärung der letzten 50 Jahre hat ihr Ziel verfehlt“ verkündete Prof. Dr. Volker Pudel (DGE) auf der Jubiläumsveranstaltung zum 50-jährigen Bestehen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Eskimos in New York

17.09.2006

Mögen auch Sie die kleinen, überraschenden Geschichten, die uns zum Staunen bringen? Die unser Weltbild manchmal blitzschnell auf den Kopf stellen? Na ... dann lesen Sie einfach weiter: Da gab es 1929 mal zwei kühne Männer namens Stefansson und Anderson.

Das Märchen von den Kohlenhydraten

14.09.2006

Brauchen Sie für Ihr Gehirn. 100 g täglich. Sonst können Sie nicht denken. Braucht jeder Sportler für seine Muskeln. Sonst bringt er keine Leistung. Hören Sie täglich ... und glauben Sie. Was Sie für Märchen glauben!

Kennen Sie einen Nudelbaum?

29.08.2006

Ungewöhnliches tut sich in Deutschland. Nicht erst seit Klinsi... In der neuen TOUR, auch meiner Hauszeitschrift fürs Rennrad, findet sich ein sehr praktischer Artikel über die Bedeutung der Regeneration.

Weshalb unsere Vorfahren schlank und fit waren

22.08.2006

Deutschland wird immer dicker. Und mittlerweile sind sich die Experten einig: Das “Volksleiden“ Übergewicht ist die Folge unserer modernen Ernährungsgewohnheiten. Das Verhältnis der Zusammensetzung der drei Grundnährstoffe Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate hat sich im Vergleich zu früher drastisch verändert.