Ernährung

Kalorien

11.03.2014

Auch das, was jetzt folgt, wird Jahre, Jahrzehnte brauchen, bis es sich herumgesprochen hat. Dabei erklärt diese neue Einsicht erstmals und schlüssig, weshalb die Menschen sich mit dem Abnehmen so schwer tun. Weshalb Diäten so oft versagen.

Wozu Eiweißriegel?

10.03.2014

Gab's zu meiner Zeit nicht. Diese moderne Form des Power-Bars, angereichert mit Eiweiß. Wir hatten in Japan, in Neuseeland, in Kanada, in Hawaii immer einen reinen Kohlenhydrat-Riegel im Rad-Trikot versteckt. Der wurde dann - wenn's gar nimmer ging -

Verlorene Generation

06.03.2014

Lost Generation. Unsere Kinder. Heute. Unwiderruflich. Nicht: da droht etwas, nicht: es ist fünf Minuten vor 12, sondern: längst gelaufen. Wir haben unsere Kinder... verkauft.

Auch in Indien...

05.03.2014

Strunz

...werden diese News gelesen. Nämlich von dem Globetrotter, der mich in meiner Praxis so begeistert hatte. Sie erinnern sich?

Terror einer Minderheit

02.03.2014

Vegetarismus ist in. Veganer sind in aller Munde. Seit Monaten finden Sie auf der Spiegel-Bestsellerliste eine Anleitung für veganes Leben. Diese Ratgeber werden viele hunderttausendmal gekauft in Deutschland. Geraten wird, zu verzichten auf Fleisch,

Zucker ist etwas Besonderes

15.02.2014

Ein Rätsel bleibt: Unzweifelhaft gibt es ganze Völker, besonders in Südostasien, die jeden Tag in der Hauptsache von Kohlenhydraten leben. Und dennoch eher schlank sind, keinen Diabetes kennen und all die bekannten Folgekrankheiten. Weshalb halten wi

Homo economicus

13.02.2014

Also der wirtschaftstreibende Mensch. Das sind wir. Sie und ich. Heute. Kennen Sie den Gegensatz dazu? Das ist der Homo sapiens. Also der kluge, der weise Mensch. Den gab es im Paläolithikum. In der Steinzeit. Wussten Sie das?

Götterfunken

12.02.2014

nennt er die Freude, unser Beethoven. Wie recht er damit hat. Kinder wissen hier Bescheid. Gucken Sie mal hin: Die versuchen doch wirklich in jeder Situation, sich zu freuen. Merkt man schon am Lächeln: Kinder lächeln täglich 200-mal, Erwachsene 20-m

Haben Sie Augen im Kopf?

09.02.2014

Wunderschön das Mail von heute, in dem eine junge Dame so treffend den Unterschied zwischen dem täglichen Geschwätz und der sichtbaren Praxis charakterisiert. Mal mitlächeln?

Zucker ist nicht gleich Zucker

01.02.2014

auch wenn genau dies die Amerikanische Vereinigung der Getränkehersteller (Coca Cola, Kraft Foods) behautet. Es existiert ein himmelweiter Unterschied zwischen Glukose und Fruktose. Also Fruchtzucker.