Ernährung

Eine Lektion

10.04.2013

Strunz

erteilt uns Professor Peter Greenwald vom National Cancer Institute (im NIH), der wohl obersten Krebsforschungsinstanz dieser Welt.

Muskeln? Warum?

01.04.2013

Strunz

Gute Frage. Hat sich mir 45 Jahre meines Lebens so am Rande auch gestellt. Hab ich mit "brauch ich nicht" beantwortet. Bis ich auf ein Geheimnis kam.

war das Thema von Prof. Dr. E. Kofranyi am Max Planck Institut für Ernährungsphysiologie in Dortmund. Schon in den 50er Jahren des vorigen Jahrhunderts. Schon damals hat man erstaunt festgestellt, dass der Eiweißbedarf verschiedener Lebewesen sehr un

Das neue Gift

13.02.2013

Strunz

heißt AGEs. Abkürzung von Advanced Glycation End products. Eine Verbindung zwischen Zucker und Eiweiß. Hochgefährlich. Entsteht beim Grillen. Genauer: Entsteht immer dann, wenn Essen (Zitat)

SAD heißt traurig

19.01.2013

Strunz

... ist aber auch die Abkürzung für Standard American Diet. Die 2005 im Am J Clin Nutr von Dr. Eaton beschrieben wurde wie folgt:

10 und 50 Jahre

12.12.2012

Wer von Ihnen verinnerlicht hat, dass Leben, dass unsere Lebensenergie in den Mitochondrien, den Kraftwerken in den Zellen produziert wird und dass dafür die im zuständigen Citrat-Zyklus und der Atmungskette essentiellen Stoffe wie Selen oder Magnesi

Tu, Felix Austria...

11.12.2012

Österreich holt auf. Hurra! Meldung der APA: "Die Österreicher werden immer dicker". Machen uns Deutschen also Konkurrenz. Und wie schaffen die das? Fragen wir doch ihren Gesundheitsminister:

Die amerikanischen Ureinwohner

05.11.2012

also die Indianer sind besonders anfällig für die Diabeteskrankheit. Man spricht von einer "epidemischen Ausbreitung" (Zitat) in diesen Kreisen. Einer, der sich hier besonders gut auskennt, ist der kanadische Arzt Dr. J. Wortmann. Der betreut sie. Ha

Vitamine und Krebs

29.10.2012

Jetzt liegt sie vor, die allerneueste Studie zum Thema Krebs und Multivitamine. Ausdrücklich Doppelblind-placebo-kontrollierte Interventionsstudie. Also wissenschaftlich unangreifbar. Noch dazu aus der Harvard University.

Glutathion macht jung

18.10.2012

Glutathion ist eine Wundersubstanz. Besteht aus drei Aminosäuren (natürlich schon wieder). Und gilt als das "wichtigste körpereigene System" (Zitat), um in der Körperzelle freie Radikale zu binden und unschädlich zu machen.