Ernährung

Der Feinschmecker

31.01.2014

ist das führende deutsche Gourmet-Journal. Hochglanz. Eine Sammlung farbiger Kompositionen, die die Seele anrühren. Mich immer wieder ins Essen verlieben lassen. Erinnerungen an die Zeit, als ich meine Urlaube nach Sterne-Lokalen plante und in Sterne

Gesunde Vollkornprodukte

20.01.2014

Da gibt’s die Vollkorn-Theorie in den Büchern, auf den Internetseiten der DGE. Und dann gibt’s die Praxis ...

Multiple Sklerose: Studie überflüssig!

19.01.2014

Erinnern Sie sich an die Charité? An den Neurologen Prof. Friedemann Paul? (News vom 19.12.13, www.strunz.com). Wieder einer, dem spät, aber immerhin aufdämmert, dass Kohlenhydrate unser gesundheitlicher und zivilisatorischer Untergang sind? Dass Koh

Vertrauen Sie Ihren Genen!

16.01.2014

Gesund leben heißt für die meisten Menschen: Verzicht. Deshalb so Ausdrücke wie Gesundheitsapostel. Diese Angst vor dem Verlust (keine Süßigkeiten, kein Schweinebraten mehr...) ist ja das Haupthindernis für eine gesunde, damit zufriedene und glücklic

Das tägliche Glück

15.01.2014

Und dann gleich dreifach. Man kommt sich selbst (in aller Bescheidenheit) vor wie der Weihnachtsmann bei der Kinderbescherung: auch deren Augen strahlen. Strahlen Sie, liebe Leser doch einfach mal mit:

Vegetarier mal etwas genauer

29.12.2013

Strunz

Vegetarier leben länger. Oft genug in Studien bewiesen. Ganz nagelneu aber mal eine Unterscheidung in Frau und Mann, Berücksichtigung von Einzelaspekten wie Fisch, Ei und Milchprodukten. Da wird's dann wirklich interessant:

Ich hab's ja auch nicht geschafft

21.12.2013

Strunz

Selbstverständlich verstehe ich Sie, liebe Eltern, die Sie mir täglich über die Schwierigkeit korrekter Ernährung bei ihren Kindern berichten. Sie selbst hätten natürlich verstanden. Für sich. Klar. Und seinen eigenen Kindern genetische korrekte Ernä

In der Münchner Residenz

17.12.2013

Strunz

fand soeben eine internationale Diabetes-Konferenz statt. Einer der Stars, der Direktor des Zentrums für Diabetes und Adipositas der Universität von Cincinati, war Randy J. Seeley

Paläo und der Spiegel

09.12.2013

Strunz

"Ist die Steinzeitdiät wirklich gesünder als normale Kost?" frägt der Spiegel 45/2013. Eine ausgesprochen dämliche Frage. Dämlich deshalb, weil sie natürlich längst schon beantwortet ist:

Hat die FAZ recht?

30.11.2013

Strunz

Begonnen hat der New Yorker Bürgermeister. Der erstmal die Transfette einfach verboten hat. In New York. Und jetzt versuchte, Coca Cola wenigstens in 1-Liter-Gefäßen zu verbannen. Keine Chance. Inzwischen wird er in den Medien als "Kindermädchen der