Eiweiß

Weltrekordversuch

29.09.2010

baden gegangen. Beim Berlin-Marathon. Es hat geregnet, es war kalt, auch die Spitzenläufer tappten durch Pfützen, die Schuhe wurden schwerer ... und dennoch unglaubliche 2:05. Zwei Stunden Marathon im Fernsehen sind für den Normalmenschen einfach nur langweilig.

Eiweiß nervt

30.08.2010

Läufer kennen nicht nur, sondern leben oft auch das Wort Empathie. Bedeutet, dass Läufer öfter in sich hineinhorchen (beim Joggen im Wald) und deshalb auch öfter sich in ihr Gegenüber hineinversetzen.

Eiweiß

22.07.2010

Manche von Ihnen glauben ja immer noch, dass Eiweiß ein privates Hobby sei. Von mir zum Beispiel. Dass Eiweiß etwas für Sportler sei. Oder für Bodybuilder. Dass Eiweiß nur mit Muskeln zu tun hätte. Weil die deutschen Medien das Thema völlig totschweigen, wissen Sie nicht, dass Eiweiß Medizin ist.

Eiweiß schadet der Niere nicht

29.06.2010

ist das summarische Fazit sämtlicher 16 randomisierten klinischen Studien, die zum Thema vorliegen. Damit endet wieder so ein Ernährungsmärchen, das ja eigentlich von jedem Eskimo, von jedem Löwen längst widerlegt war.

Auch meine Oma

08.06.2010

ist an der Sarkopenie verstorben. Erinnern Sie sich (www.strunz.com vom 15.07.09)? Am Muskelschwund. An der verloren gegangenen Muskelmasse. Wenn Sie wollen, am Alter: Altern heißt, Muskelmasse verlieren. Eine vorzügliche Definition.

Jeder Läufer ...

28.05.2010

... kennt Dr. med. Ernst van Aaken. Sollte er jedenfalls. Dr. van Aaken war einer der ganz Großen. Ein Laufdoktor. Ein Lauftrainer. Hat einen Sportverein gegründet und durfte sich mit 15 deutschen Meistertiteln schmücken. Hat 1967 einen Marathonlauf organisiert und - damals heimlich! - Frauen mitlaufen lassen.

So gesund sind Ostereier

20.04.2010

titelt im Wissenschaftsteil eine deutsche Sonntagszeitung. Und jubiliert, dass "Eier eine Diät unterstützen können" und außerdem, noch sensationeller: "Trotz Cholesterin im Dotter, haben Eier keinen Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut".

Die Wunder-Nudel

16.04.2010

Sie wissen ja inzwischen, was Nudeln sind: Leere Kohlenhydrate. Leer bedeutet, dass durch das Kochen die Vitamine zerstört sind. Und dass die Mineralien und Spurenelemente ins Kochwasser ausgeschwemmt und weggeschüttet werden.

Der jüngste Sternekoch ...

05.03.2010

... Deutschlands war mit 23 Jahren Holger Stromberg. Und wurde 2007 Koch der Deutschen Fußball Nationalmannschaft. Stromberg hat sehr, sehr merkwürdige Ansichten.

Könner

01.03.2010

konnten Sie in "Die Diät" lesen, wirkliche Könner, die durch's Leben walzen und rollen wollen, die mit 150 kg pralle Gesundheit demonstrieren wollen, solche Könner essen nicht einfach große Mengen Fett. Das tun nur Anfänger.