konnten Sie in "Die Diät" lesen, wirkliche Könner, die durch's Leben walzen und rollen wollen, die mit 150 kg pralle Gesundheit demonstrieren wollen, solche Könner essen nicht einfach große Mengen Fett. Das tun nur Anfänger.

Könner essen Fett + Kohlenhydrate. Das schlägt so richtig an. Denn das Insulin stopft das Fett ja buchstäblich in die Fettzellen und versiegelt diese, wie Sie gelesen haben.

Diesen Vorgang hat man übrigens inzwischen auch an Mäusen studiert (die armen Dinger). Man hat verglichen drei Kostformen:

Zucker + Fett
Eiweiß + Fett
Kalorienreduktion

Und konnte bestätigen, dass der größte Gewichtszuwachs eintrat nach Zucker + Fett. Für forever young-Leser keine Überraschung:
am schlankesten wird man mit Eiweiß + Fett.

Mäuse, die mit Eiweiß + Fett gefüttert wurden, und zwar reichlich, nahmen dennoch weniger zu als Mäuse auf strikt kalorienreduzierter Kost.

Hätten Sie das gewusst? FDH, also weniger essen, lohnt einfach nicht. Man kann sich satt essen und dabei noch schlanker werden. Das Geheimnis heißt

Eiweiß statt Kohlenhydrate.

Die Studie wurde durchgeführt von Prof. L. Madsen, National Institute of Nutrition ...